La Trattoria

Carpaccio de filet de bœuf, garni de fromage parmigiano reggiano, laitue rouge, champignons de Paris et huile extra vierge

Salade tiède de poulpe, céleri, carotte, laitue, citron et huile d'olive servie avec basilic frais, sauce pesto de basilic.

Filet de rôti de bœuf. servi Thon poêlé avec sauce au thon, poivrons grillés, câpres et roquette sauvage, croûtons et pesto de tomates séchées.

Thon poêlé servi avec un mélange de verdure, pommes de terre grelots, olives, tomates et câpres. Assaisonné de vinaigrette à la moutarde de Dijon, tapenade d’olives noires.

Tartare d'avocat et de tomate servi avec salade de mozzarella « burrata »

Ragout de légumes et pates mijotées dans un bouillon aromatisé au basilic.

Mélange de fruits de mer tomate.

Caprese classique de mozzarella et de tomates cerises servie avec basilic frais, sauce pesto au basilic, pesto aux tomates séchées et réduction balsamique garnie de roquette sauvage et de vinaigrette.

Carpaccio de saumon, zeste de citron, huile d'olive et poivre rose. servi avec fenouil et roquette sauvage.

Salade César classique avec poulet croustillant et parmesan servie avec poitrine de poulet grillée marinée à la cajun et sauce aux tomates séchées.

Sauce épicée à base de tomates algériennes, basilic frais et piment. garni de Parmigiano Reggiano.

Pancetta italienne et coupes de bœuf sélectionnées dans une sauce bolognaise maison. garnie de Parmigiano Reggiano.

Mélange de fruits de mer locaux dans une sauce marinara aux tomates et à l'ail.

Recette italienne originale avec du poulet, de l'œuf et une touche de crème. Garni de poulet croustillant et de fromage.

Servi dans une sauce à la crème légère avec du jambon de poulet découpé.

Raviolis maison fourrés à la ricotta et au citron servi avec une sauce aux crevettes et tomates cerises.

Pavé de saumon grillé, servie avec brocoli, poivrons confits, mini-carottes avec frites de pommes de terre grelots et haricots.

Jarret de veau local mijoté avec oignons grillés et glaçage aux tomates fumées. Servi avec épinards sautés, pommes de terre grelots et légumes grillés.

Filet de bœuf local grillé et tranché finement. Servi avec de la roquette sauvage, des champignons grillés, du parmesan, des tomates cerises fraîches et un tartare de tomates et d'oignons. Accompagné de pesto de tomates séchées.

Filet de bœuf grillé (200g). Servi avec sauce au poivre rose, champignons grillés, mousse pomme de terre-et légumes grillés.

Fruits de mer frais et moules sautées dans une sauce tomate légèrement épicée servi avec des croûtons à l'ail.

Carré d'agneau local grillé servi avec sa sauce, ail confit, pommes de terre grelots, légumes de saison et sauce à la menthe poivrée.

Filet de poisson poêlé, sauce méditerranéenne à base de tomates gastriques confites, câpres, olives Taggiasca servi avec légumes de saison, frites de pommes de terre grelots.

Filet de bar poêlé, sauce palourdes-safran servi avec mousse pomme de terre-huile de truffe.

Tomate, mozzarella et basilic frais.

Pizza Margherita garnie d'aubergines, poivrons, oignons, champignons, courgettes, olives noires.

Pizza Margherita garnie de thon, oignons rouges, fromage mozzarella, olives noires et sauce tomate.

Pizza Margherita garnie de fruits de mer mélangés.

Pizza Margherita garnie de saucisses et de poivrons.

Pizza Margherita garnie de salami, saucisses, fromage mozzarella et sauce tomate.

Pizza Margherita garnie de bœuf, d'olives noires, d'artichauts et de champignons de Paris.Pizze Bianche (Pizza Blanche).

Fromage mozzarella, crevettes de mer, roquette sauvage et sauce pesto frais.

Crème brûlée classique à la vanille et à la noix de coco et servie avec des fruits de saison.

Panna cotta au romarin, mélange la sauce aux baies et à la fraise, glace.

Tarte au citron avec glace vanille.

Dessert italien classique avec des couches de biscuits trempés dans un expresso et une mousse légère au mascarpone.

Ricotta, segment d’orange / façon tiramisu / ricotta fruits rouge.